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天博APP下载-深圳市4大定点屠宰场年内动工

发布时间:2021-07-10    来源:天博APP下载26591

本文摘要:3月5日,广东省深圳市副市长卓钦锐率领多部门领导实地调查深圳市猪定点屠宰场建设。

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3月5日,广东省深圳市副市长卓钦锐率领多部门领导实地调查深圳市猪定点屠宰场建设。据报道,今年深圳市4个大型现代化定点屠宰场开工,截至2010年,全市所有猪肉均由4家新建定点屠宰场供应,肉制品运输、销售等环节均实施冷链化、纸箱化管理,纸箱肉制品不得销售。随着经济社会的发展,深圳市人口急剧减少,鲜肉五品的消费量大幅减少。

2006年猪的屠宰量约为430万头,平均每天约为1.2万头,其中90%以上的猪必须在国外供应,这些猪来自多个省区。因此,深圳市猪肉五品监督困境,一是跟踪源不足,猪供应地区有9省70多个县市。

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二是无法管理,无法在养殖环节进行监视,无法通过管理制度性检查进行质量安全性关口。深圳市定点屠宰场目前数量多,规模小,现有屠宰场16家,有猪批发市场,猪经营点广泛。为进一步规范生猪屠宰质量,市政府将建设定点屠宰场作为深圳市食品安全五大工程之一,确认将现有16家定点屠宰场逐步传输为4家。

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深圳市规划院赵明利工程师在现场调查现场说明,屠宰场的选址从2005年11月开始,从最初的30多个地方投票决定了5个,这次的现场调查主要是指这5个中最后确认了4个猪屠宰场。调查组对屠宰场所的环境保护、防疫和交通进行了重点现场调查。在实地调查结束后的总结会上,基本确认了4个定点猪屠宰场所,分别位于龙冈区坑梓街龙田社区,选址用地规模为9.12万平方米的4号屠宰场所的龙冈区横冈街荷他社区,选址用地规模为3.42万平方米的3号屠宰场所的宝安区石岩街水田社区,选址用地规模为8.76万平方米的2号屠宰场所位于宝安区浴律工业区,选址用地规模为10.3万平方米的1号屠宰场所。卓钦锐认为,四个定点屠宰场建设项目是市政府乡村实施的十大项目之一,四个项目今年内全部开工,2008年底竣工。

2010年能够平稳过渡,逐渐出现其他不规范的屠宰场。据报道,4个大型现代化屠宰场实施多班屠宰,基本上可以满足深圳市的市场需求。

定点屠宰场竣工后,肉制品运输、销售等环节均实施冷链化、纸箱化管理。那时,纸箱的肉制品不得出售。


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